Zengin Lezzetli Battal Boynu Tarifi
Tarife Giriş
Battal Boynu, sevilen ve besleyici malzemelerin bir araya geldiği bir yemektir. Bu tarif, et ve sebzelerin nefis birleşimiyle hazırlanan yumuşak bir yemeğe dönüşüyor. Hazırlanışı kolay olan bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olacak. Beşamel sosu ile servise hazırlandığında, muhteşem bir tat deneyimi sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 300 gram patates
- 200 gram havuç
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini küp küp doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış kuzu etini ilave edin ve et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
- Doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin, üzerine suyu ekleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiksiz karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Servis tabağına alın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Battal Boynu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalarından biri, kuzu etinin taze olmasıdır. Taze et, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin eşit büyüklükte kesilmesi yemeğin pişme süresini dengeleyecektir. Yemeği pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Battal Boynu, yanında pilav ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yeşil salata ve turşu ile de güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
