Malatya Kayısı Kompostosu: Yazın Ferahlatıcı İkramı
Malatya kayısısının eşsiz lezzetini barındıran komposto, yaz sofralarının vazgeçilmezi olarak karşımıza çıkıyor. Hem pratik hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir lezzet. Sıcak yaz günlerinde serinlemek için tatlı bir yol arıyorsanız, bu kayısı kompostosunu mutlaka denemelisiniz. Kolay ve hızlı hazırlanması sayesinde, davet sofralarınızın yıldızı olacak.
Tarife Giriş
Malatya Kayısı Kompostosu, taze kayısıların şeker, su ve birkaç basit malzemeyle kaynatılarak hazırlanmasıyla oluşur. Kayısıların doğranarak şekerle marine edilmesi, ardından su eklenip kaynatılmasıyla oluşan bu komposto, serinletici ve besleyici bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak tarife baharatlar veya limon eklenerek lezzet zenginleştirilebilir. Soğutulduktan sonra bardaklarda servis edilen komposto, yaz aylarında hafif bir tatlı arayanların favorisi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze Malatya kayısısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 dilim limon (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kayısıları güzelce yıkayıp, ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Büyük bir tencereye kayısıları yerleştirin ve üzerine toz şekeri ekleyin.
- Şekerin kayısılara iyice nüfuz etmesi için en az 15 dakika bekletin.
- Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, isterseniz tarçın ve limon dilimini de ekleyin.
- Kayısılar yumuşadığında ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan kompostoyu bardaklarda veya kaselerde servis edin.
Püf Noktaları
Kompostonuzun daha lezzetli olmasını isterseniz, kayısıları şekerle biraz daha uzun süre bekletin. Ayrıca, su miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kompostonun üzerine birkaç nane yaprağı veya tarçın serpebilirsiniz. Servis ederken soğuk tüketmek, lezzetini daha da artıracaktır. Taze kayısı kullanmak, daha yoğun bir tat almak için oldukça önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Malatya kayısı kompostosu, vanilyalı dondurma veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile sunulduğunda misafirlerinize tatlı bir deneyim sunabilirsiniz.
