Lezzetli Elma Çorbası Tarifi
Elma çorbası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak ön planda yer alıyor. Hem tatlı hem de tuzlu bileşenleri bir araya getirerek çeşitlilik sunan bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi olacak. Elmanın aromasıyla zenginleşen tarif, hızlıca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir başlangıç olacak. Hem çocuklar hem de büyükler için lezzetli bir alternatif!
Tarife Giriş
Elma çorbası, tatlı elmaların taze sebzelerle bir araya geldiği besleyici bir çorbadır. Bu tarifte, elmaların kare kare doğranması ve sebzelerle birlikte pişirilmesi gerekiyor. Sonrasında, çorbanın pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirilmesi yeterli. Hem tatlı hem de tuzlu özel bir lezzet arayanlar için ideal bir başlangıç.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük elma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza uygun miktarda
- Karabiber
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak zeytinyağında kavurun.
- Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış elmayı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Zerdeçalı, sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
- Blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Elma çorbası hazırlarken elma seçiminde dikkat edin. Tatlı ve sulu elmalar tercih ederseniz çorbanızın lezzeti daha fazla artar. Ayrıca çorbanızın daha yoğun bir tat alması için zerdeçalın yanı sıra köri ekleyebilirsiniz. Sunumda üzerini taze nane yapraklarıyla süslemeyi unutmayın, bu hem görsellik katacak hem de lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekmek dilimleri, yoğurt, kruton gibi malzemelerle servis yapabilirsiniz.
