Lezzetli Cevizli Sucuk Tarifi
Cevizli sucuk, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen, şeker ve ceviz ile tatlandırılan bir gelenektir. Türkiye’nin vazgeçilmez tatlarından biri olan cevizli sucuk, şeker ile birleşerek muhteşem bir lezzet sunar. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu harika atıştırmalığı misafirlerinizle paylaşabilir veya kendinizi şımartabilirsiniz.
Tarife Giriş
Cevizli sucuk, cevizlerin önce şeker ile kaplanarak hazırlanan bir tatlıdır. Bu tarifte cevizlerinizi şekerli bir şurup içinde dinlendirip, ardından yakın zamanlarda dikkat çeken doğal bir dokunuşla muhteşem bir lezzet elde edeceksiniz. Sunumu oldukça şık olan bu atıştırmalık, günün her saatinde yemeye hazır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika (dinlenme süresi hariç)
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram ceviz içi
- 200 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 tatlı kaşığı kakule tozu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Cevizleri yarım gün suya bırakın ve yumuşamasını bekleyin.
- Bir tencereye su ve toz şekeri koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve şurubu 10 dakika daha kaynatarak yoğunlaştırın.
- Cevizleri süzün ve sıcak şurup içine daldırarak kaplamasını sağlayın.
- Cevizleri bir yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve iyice kuruması için bir süre bekletin.
- İsteğe bağlı olarak, kakule tozu ile tatlandırabilirsiniz.
Püf Noktaları
Cevizli sucuk hazırlarken şekerin tam kıvamını alması çok önemli. Kıvamı doğru ayarlamak için su ve şeker oranını iyi dengede tutmalısınız. Şurubu çok kaynatmaktan kaçının, çünkü cevizlerin sertleşmesine yol açabilir. Ayrıca, soğuduktan sonra cevizleri ihtiyaç duyduğunuzda keserek servis yapabilirsiniz. Uzun süre saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta muhafaza edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya doğal meyve suyu ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca peynir tabaklarında da yer alabilir.
