Kremalı Mantar Soslu Tavuk
Tarife Giriş
Kremalı mantar soslu tavuk, tavuk göğsünün ince dilimlenip, mantar ve krema ile hazırlanan zengin bir sosun içinde pişirilmesiyle yapılan pratik bir yemektir. Yemeğin hazırlık süresi kısa olup, pişirirken elde edilen aromasının tadı damaklarda kalacaktır. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir, her sofraya ayrı bir lezzet katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı tavuk suyu
Yapılışı
- Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve tuz ile karabiberle marine edin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Zeytinyağını bir tavaya alın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavuk suyu ve kremayı ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Son olarak kekik ile tatlandırın ve ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken tavuk etinin iyice marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, mantarları eklediğinizde çok fazla su salmaması için yüksek ateşte pişirmeye dikkat edin. Kremayı eklediğinizde, karıştırarak yavaş bir şekilde pişirmeye devam edin. Ekstra lezzet katmak için üzerine taze otlar da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav, makarna veya az yağlı bir yeşil salata ile servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, taze ekmek ile de tamamlanabilir.
