Kaysı Kompostosunu Keşfedin: Şifa Kaynağı
Kaysıdan Tadına Doyulmaz Komposto, sağlığı destekleyen antioksidan ve vitamin zenginliğiyle dolu bir tatlı. Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçim olan bu tarif, kahvaltılarda, tatlı krizi anlarında veya misafirler için sunulabilen pratik bir alternatiftir. Hem ev yapımı tadı hem de besleyici özelliği ile herkesin beğenisini kazanacak.
Tarife Giriş
Kaysıdan Tadına Doyulmaz Komposto tarifi, taze ve kuru kayısıların şeker ve su ile kaynatılarak aromatik bir tatlı haline getirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak dokusu ve hoş aromasıyla hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Yanında bir top dondurma ile sunulduğunda ise leziz bir tatlı alternatifi oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze kayısı
- 200 gram kuru kayısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çubuk tarçın
Yapılışı
- Taze kayısıları yıkayıp ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Kuru kayısıları da yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Üzerine toz şekeri, suyu ve çubuk tarçını ekleyin.
- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra taze kayısıları ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
- Pişme işleminin ardından limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
- Kompostoyu soğumaya bırakın, ardından buzdolabında dinlendirin.
- Soğuk servis ederek yarım dilim limon ve nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kompostoyu daha lezzetli hale getirmek için kayısıları pişirmeden önce birkaç saat şeker ile bekletebilirsiniz. Ayrıca, tarçın yerine zencefil veya karanfil ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Komposto, dinlendikçe tadı daha da güzelleşir, bu yüzden bir gün bekletmek lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, kaymak, yoğurt veya tuzlu peynir ile nefis bir uyum sağlar.
