Kayısı Hoşafı - Lezzetli ve Pratik Bir Tarife
Kayısı hoşafı, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Natürel tatlı ihtiyacınızı karşılayan bu tarif, kayısıların enfes tadıyla birleşerek harika bir lezzet sunar. Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan hoşaf, hem hafif hem de besleyici özelliği ile öne çıkar. Kayısı hoşafı tarifi ile sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilir, bayramda veya özel günlerde sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan kayısı hoşafı, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
Tarife Giriş
Kayısı hoşafı, kurutulmuş veya taze kayısıların şekerle kaynatılmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Üzerine biraz tarçın ekleyerek lezzetini artırabilir, soğuk servis yaparak ferahlatıcı bir tatlı haline getirebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. Kayısıların özünü ve şekerin tatlılığını bir araya getirerek, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu hoşaf, kalabalık sofralarınız için ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram kurutulmuş kayısı
- 1 litre su
- 150 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yeterince ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kurutulmuş kayısıları yıkanarak 30 dakika sıcak suda bekletin.
- Kayısıları suyuyla birlikte bir tencereye alın ve üzerine 1 litre su ekleyin.
- Kayısılar yumuşayıncaya kadar kaynatın (yaklaşık 30 dakika).
- Kayısılar yumuşadıktan sonra şeker ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hoşafı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kaselere doldurun, isterseniz ceviz içi ile süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Kayısı hoşafı yaparken, kayısıların taze ya da en iyi kalitede kurutulmuş olmasına dikkat edin. Eğer isterseniz hoşafın içine farklı meyveler de ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hoşafı sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde sunarak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Ayrıca, lezzetini artırmak için hoşafın içine biraz vanilya eklemek de harika bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kayısı hoşafı, yanında sade bir yoğurt veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, antep fıstığı veya badem gibi kuru yemişlerle birlikte servis ederseniz lezzetinizi artırabilirsiniz.
