Bostanağız Lezzetiyle Tatlı Keyfi
Tarife Giriş
Bostanağız tatlısı, un, şeker, süt ve ceviz gibi malzemelerle hazırlanarak, ağızda eriyen bir lezzet yaratan bir tatlı tarifidir. Tatlı, öncelikle hamurun hazırlanması ile başlar ve ardından ceviz ilavesi ile fırına verilir. Piştikten sonra üzeri ince bir şerbet ile inceltilerek servis edilir. Bostanağız tatlısı, misafirlerinizin beğenisini kazanacak özel bir lezzet.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram şeker
- 300 ml süt
- 100 gram ceviz içi
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip karıştırın.
- Ceviz içini ekleyip karıştırdıktan sonra hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine şerbeti dökün ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Bostanağız tatlısını hazırlarken, hamurun kıvamını iyi ayarlamak çok önemlidir. Un miktarını tam olarak ölçmeye ve diğer malzemeleri de dikkatlice kullanmaya özen gösteriniz. Şerbetin aşırı sıcak olmaması tatlının daha iyi özleşmesini sağlar. Ayrıca tatlıyı dinlendirdikten sonra servis etmeniz, lezzetinin artmasına katkıda bulunacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bostanağız tatlısının yanında taze nane yaprakları, bir top dondurma veya sade yoğurt ile servis edilmektedir.
