Altın Renkli Cevizli Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Cevizli baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce hamurişleri ve lezzetli ceviz içlerinin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hafif şerbetle tatlanarak sunuluyor. Yapımı oldukça kolay olan bu baklava tarifi, özellikle özel günlerde misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir seçenektir. Baklavanızı hazırlarken, hamurun kıvamına ve pişirme süresine dikkat etmek, çıtır bir lezzet yakalamak için oldukça önemlidir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1 paket baklava yufkası
- 200 gram ceviz içi
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkaları açın ve yarısını yağlanmış tepsiye serin.
- Ceviz içini çekin ve yufkaların üzerine serpin, isteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde ekleyin ve en üsttekini tereyağı ile yağlayın.
- Baklavayı dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika üzeri altın renk alana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Baklavanızın çıtır çıtır olması için yufkaları iyi bir şekilde yağlamaya özen gösterin. Yufkaların arasına eşit miktarda ceviz koymak, her lokmanın lezzetini artırır. Baklavayı dilimlerken, kesim işlemini pişmeden önce yapmanız, sunum açısından daha güzel bir görünüm oluşturur. Şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökmek, tatlıyı daha iyi tatlandıracaktır. Aşırı şeker eklememek de dengeli bir tat için önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cevizli baklava, çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunarak lezzetini katlayabilirsiniz.
